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Col Lombarda

Col Lombarda

Col Lombarda Ecológica, de la Huerta Navarra.

La col lombarda o repollo morado es una variedad de col de la misma familia del repollo o la col rizada. Se trata de una verdura de hojas compactas, de color morado intenso y sabor parecido a la col común. Es un alimento que se puede consumir en fresco, cocido, en encurtidos, etc.

Las antocianinas que le dan su color morado tienen propiedades muy destacadas para la salud de la visión; esta verdura conviene especialmente a las personas con problemas de vista cansada, glaucoma y diabetes. También constituye un antiácido natural, ideal para el tratamiento de úlceras estomacales, etc. Las coles constituyen una fuente de ácido fólico y ayudan a prevenir el cáncer de mama.

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