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Daikon o Rábano Japonés Rojo ECO

Daikon o Rábano Japonés Rojo ECO

Rábano Japonés Rojo o Daikon Ecológico, de la Huerta Navarra

El Rábano Japonés o Daikon procede de Japón (Raphanus sativus. var. Longipninatus) se caracteriza por su forma cilíndrica y alargada. El término Daikon deriva de "Dai" (largo) y "kon" (raíz). Es de color rojo y sabor suave. Contiene glucosa, fructosa, celulosa y cantidades variables de almidón, lo que lo convierte en una buena fuente de energía y fibra. También tiene un alto contenido en vitaminas y minerales y excelentes propiedades como tonificante, diurético y alcalinizante, a la vez de enzimas que favorecen la digestión. 

Se puede consumir en crudo o cocido, en ensaladas, crudités, sopas, arroces, guisos de carne o pescado o en currys. Se pela igual que una patata y se trocea. 

Producto únicamente disponible a través de nuestras cajas