Hinojo Ecológico, de la Huerta Navarra.

Nativa de Europa, es una planta muy aromática usada fundamentalmente en la cocina y también como remedio medicinal. Con hojas de un verde intenso, el hinojo sirve para mejorar la salud digestiva y tiene propiedades diuréticas. Aunque de aspecto es muy parecido al apio, su sabor es más parecido al anís. En la cocina se suele utilizar en potajes, cremas, y como acompañamiento de pescados.