Espárragos frescos Blancos de Navarra, pelados y envasados
Espárragos Blancos Frescos, criados en la Huerta Navarra, exquisitos, tiernos y blancos.
Cat. 1ª, recolección nocturna, sin Certificado Eco, de mi amigo Miguel |
Se cogen por la noche, para evitar su exposición al sol y mantener su color blanco. Según se van recolectando se seleccionan por calibre y calidad, se colocan en unas cajas tapándolos inmediatamente con una tela humedecida para evitar "la luz de la luna".
El precio es por peso de 1 kilo de Espárragos sin pelar. Hay que tener en cuenta la merma en peso al pelarlos.
Su preparación es muy fácil: se cuecen con azúcar y sal en la misma proporción hasta que estén tiernos. Se dejan templar un poco y ¡a comer!